如何在25分鐘內提高工作效率

你工作時是否經常感到﹐下午甚至什麼都沒做﹐就已經到傍晚了？


如果你和最近我們通過哈佛大學商學院（Harvard Business School）對日常工作進行的一項研究中採訪的許多專業人士一樣﹐那麼這種情況應該是經常在你身上發生。


我們發現﹐沒有什麼比在自己關心的事情上取得有意義的進展、更讓人高興和幹勁十足了。我們稱這為「進展原則」。但這種進展原則還有另外一面：沒什麼比工作停滯不前更讓人感到沮喪的了﹐而且這種負面影響比正面的影響要大得多。

工作效率低下最常見的原因是時間被分割得七零八落──試圖平衡彼此衝突而且經常是預料之外的時間需求。當你每天瘋狂地埋頭工作﹐卻仍感覺效率不高時﹐就是這種情況。聽上去很熟悉吧？

工作時間管理專家托尼施瓦茨（Tony Schwartz）、戴維艾倫（David Allen）和其他人有一些有用的技巧﹐能幫你建立事半功倍的工作習慣。那麼如果你實在來不及完成最重要的工作﹐如何才能補救呢？

（1）劃出時間空檔（20分鐘）：如果可能的話﹐從日程表中劃去當天剩下的某項工作﹐以保證自己有20分鐘不被打擾﹐以專心投入那項有意義的工作。如果你能辦得到﹐那麼留出更多時間更好﹐但20分鐘已足以令工作效率有所改觀。

如果實在不行﹐那麼就把不重要的會議提前20分鐘﹐或加20分鐘班（如果你有緊急商務電話﹐也會用這種策略﹐不是嗎？去做最重要的工作是緊急要務）。切斷電子郵件﹐關掉電話﹐去一間沒人能找到你的空會議室或小房間。

（2）標出當天的工作進展（2分鐘）：用工作日記記錄你當天的工作進展。

專心做你還沒做的工作和剩下來的工作是很自然的事。但為了提升幸福感和努力程度﹐你應該花一分鐘記錄你已經完成的工作。即使你只是概述某個創意項目接下來的步驟﹐也應記錄下來。如果你能留出20分鐘的時間空檔﹐那麼就記下你當天的成就﹐不管有多微小。這可能不是你計劃的工作﹐也可能是解決其他人的問題﹐但如果你做了有用的工作且確有實際進展﹐那麼就把它記錄下來。

讓自己享受成就感﹐並意識到自己有所作為。

（3）為明天繼續工作做好準備（3分鐘）：使用歐內斯特海明威（Ernest Hemingway）和其他作家的小竅門：幹到一半時停下來。當你必須停下最重要的工作﹐半途而止時﹐那麼停下就好﹐只要你清楚該如何完成剩下的工作。通過這種方式﹐你第二天可以迅速進入工作狀態﹐即使你第二天得到的只有20分鐘的空檔。

學習烹飪: 怪師傅烹飪工作坊

有朋友到怪師傳學習廚藝，現在已煮得一手好菜式，大家不妨試下報來學學呢。有空的話，我都立即去報。

怪師傅烹飪工作坊
http://www.masterwhy.com/

嶺大調查 灣仔開心冠全港

如果想開心, 應該搬去開心的地方.


18區快樂普查結果

灣仔　快樂指數： 8.55
大埔　快樂指數： 7.69
油尖旺　快樂指數： 7.21
荃灣　快樂指數： 7.13
西貢　快樂指數： 7.07
東區　快樂指數： 7.07
觀塘　快樂指數： 7.07
元朗　快樂指數： 7.06
九龍城　快樂指數： 7.04
沙田　快樂指數： 7.03
北區　快樂指數： 7.02
中西區　快樂指數： 7.01
離島區　快樂指數： 6.98
屯門　快樂指數： 6.98
南區　快樂指數： 6.94
深水埗　快樂指數： 6.94
黃大仙　快樂指數： 6.87
葵青　快樂指數： 6.83


http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110803&sec_id=4104&subsec_id=11867&art_id=15488986

现金流游戏-富爸爸教你如何金融投资:股票、房地产、企业投资、基金

现金流游戏-富爸爸教你如何金融投资:股票、房地产、企业投资、基金

現金流101 是棋盤遊戲型式的財商教育工具，由羅伯特·T·清崎（《富爸爸，窮爸爸》的作者）根據傳統地產大亨的紙板遊戲，融合他的老鼠賽跑的財商邏輯設計而成。這個遊戲的焦點是當一邊增進財務知識以及強調會計的必要本質的同時，可以在免於實際風險的狀況下教導玩者習得投資的概念：如何讓錢為自己工作。

http://www.bjshopex.com/cashflowgame-free-download.html
http://www.hk-pub.com/forum/viewthread.php?tid=3425404

買樓致富 49歲退休的林本利﹕ 樓價已偏高 現入市「嘥氣」

能提早「退休」，然後做自己喜歡的事，相信是不少人的理想，但前提是能夠做到財務自由，不要為退休後的生活和開支發愁。理工大學會計及金融學院前副教授林本利，因有感大學教育走向商業化，以年僅49歲之齡，毅然退休，並開辦非牟利的教育中心兼任校監，繼續為作育下一代而努力。林坦言，只要投資有道，大部分人都可以達到財務自由，他過去投資一直以物業為主，認為「磚頭」屬穩陣而回報不俗的投資工具，但直言現階段樓價已偏高，並非入市買樓的時候。

林本利認為，是否擁有物業對財務自由很重要，因自己已有多個物業，不但自住無憂、亦享有穩定的租金收入，故離開20多年的工作崗位亦無問題。

他又指出，要保障退休後資產和收入的購買力不被蠶食，投資項目最好能與通脹掛鈎，除了股票外，物業價格和租金收入，便是與通脹關係密切的工具，他六成的資產便是持有物業，其餘的四成，原來是股票與外幣、存款與債券、股票掛鈎票據，各佔三分之一，但金融海嘯之後，已不再投資股票掛鈎票據。

磚頭掛鈎通脹 減退休風險

他又指出，「磚頭」除了可以抗通脹外，還有其他好處，包括可以自住或提供租金收入，另外有槓桿作用，且流通性不高，不會引誘短線炒出炒入，反而能令大家長線持有升值。

林本利教路，要掌握買賣物業的時機，主要看兩大因素，一是其他人的負擔能力，二是以長期按揭利率5厘作供樓標準，看看是否供得起，當然也要看入市時的租金回報是否合理。

林一向唔熟唔買，除早年住在鴨脷洲漁安苑居屋，當90年代初海怡半島開售時，便一直專注投資該屋苑及附近物業，最初只是購入作自住用途，及至2004年因樓價抵買，決定入市投資，包括以586萬元購入碧瑤灣單位，以實用面積1360方呎計，呎價僅4309元；其後又多次買賣海怡半島單位，新近沽出的高層F室，更是以創新高呎價售予內地客，持貨5年漲價近1倍。他表示，投資物業帶來穩定的收入，不過買賣不宜太頻繁，因交易成本高昂。

林現時除了仍有一個海怡單位作收租，另有4個是自己及家人作自住，並擁有北角榮馳商業大廈兩層作非牟利的教育中心。

中原指數逾百點 樓市或見頂

隨着中原城市樓價指數（CCL）持續急升，近日更高逾100點水平，樓市顯得極不健康，他認為有見頂回落的風險。「過去物業的資產值已升唔少，加上市場關注各地政府如何退市，樓市已醞釀向下徵兆」，他認為樓市暗湧已率先在一手樓銷售中反映，因發展商提供的付款計劃，涉及不同程度的回贈安排，變相減價推銷。

「依照歷史數據，通脹與樓價關係密切升，但主要是看通脹預期，反而樓價往往先於通脹見頂或見底。另外，一般來講，股市見頂又通常早過樓市。」如1997年時股市先見頂，數月後樓價才摸頂，而2003年SARS時也是股市先見底，樓市其後才觸底回升；2007年亦然，股市率先見30000多點高位，其後樓市屆2008年才調整；去年股市於25000點高位掉頭，他估計樓市近幾月亦有機會見頂，所以現階段入市投資可謂「嘥氣」。

林本利指已減磅沽出手頭兩個收租單位，包括碧瑤灣以及當時創新高價沽出的海怡半島，「有印度人及內地人願意高價向我買，咁咪賣畀佢囉，反正我都有打算出貨」，他指自己持貨能力頗高，非出售物業不可。被問到自住物業以外，只有一個收租物業的投資者應如何自處？他指要視乎財務能力，估計樓價會有約兩成的下跌空間，但未必出現大調整。「如果只有一層物業的，更要慎重考慮，因為高位沽貨未必可以買得番。」

市場風高浪急 資金可泊公用股

事實上，林也承認並非摸頂或摸底的專家，往往入市後樓市可能仍微跌，也曾沽出單位後樓價仍續升兩至三成，但因穩陣的性格，寧避風險，不希望賺最後一塊錢，不會堅持在樓市最高位才沽貨。

林本利指出，在投資市場風高浪急之時，不妨將資金轉移至中電（0002）、電能（0006）一類公用事業股上，在利潤管制協議下，投資上述公司變相享有利潤保障，可以此作有效的避險工具。而領匯（0823）一類穩健的房地產信託基金（REITs）亦可考慮。

Reference:
http://hk.news.yahoo.com/%E8%B2%B7%E6%A8%93%E8%87%B4%E5%AF%8C-49%E6%AD%B2%E9%80%80%E4%BC%91%E7%9A%84%E6%9E%97%E6%9C%AC%E5%88%A9-%E6%A8%93%E5%83%B9%E5%B7%B2%E5%81%8F%E9%AB%98-%E7%8F%BE%E5%85%A5%E5%B8%82-%E5%98%A5%E6%B0%A3-212144372.html;_ylt=As_sx9dQadeiT99MYaMUOludn8h_;_ylu=X3oDMTNiZ2ptZG5qBHBrZwMwNjZjOGU4NC1kYTZkLTM0M2EtYmQyMS02ODA5MTMwYTg0OTMEcG9zAzc1BHNlYwNNZWRpYVN0b3J5TGlzdAR2ZXIDMzJhNzQwZDYtYTJiYy0xMWUwLThhZjMtNzhlN2QxNjJlZjNl;_ylg=X3oDMTF2YXBoY21jBGludGwDaGsEbGFuZwN6aC1oYW50LWhrBHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.aWsOiBnummlumggQRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3

Smart Trade Creates Consistent Winners

Keep the losses small, and go for a trade.

http://www.sung1him.com.hk/smartrade/

買樓十大誤解！

這位作者, 一次過可以了解十個買樓的問題, 讓大家可以細心思考, 一同學習.


1. 我可以係跌市買樓
一再強調，大跌市時雖然樓價平，但買樓第一炮所需的資金唔會按比例大幅減少。大跌市為何會出現？因為有大量業主賤價割愛。為何賤價都要賣俾你？因為冇水。冇水點解唔問人借？因為銀行閂水喉。大家必須記住，大跌市的出現，一定配合銀行閂水喉。如果好似而家咁，打2個電話就借10萬，點解要賤賣層樓俾你？因此，在大跌市時買樓，你必須有心理準備估唔足價，同埋連7成都做唔到。例如200萬跌剩100萬，但銀行只肯估80萬，兼只肯做6成，那麼你就要嘔52萬。如果你係諗住用10萬經MC上呢個100萬盤，可以返屋企訓覺。
還有，要係大跌市時買平樓，你要有好多現金。我強調係現金，唔係股票或其他需要變賣既資產，因為你既股票係大跌市時一樣會下調。
估價8折做6成，係非常樂觀保守的估計數字，事實上，在08金融海潚時，部份銀行在簽按揭契前突然終止申請，1成會都唔俾上既個案真係發生過。另外，除非閣下係公務員，否則在大跌市時好難保証收入不會下跌。
結論：你需要持有目標樓價50%以上的現金。

2. 樓價一定會下跌
樓價在短期內有上落是事實，但另一個更重要既事實係，以30年為觀察期的話，樓價只會上升不會下跌！03沙士價是香港近十年最低價，美孚的03呎價約為1600，但1600這個賤價仍然係美孚入伙價的10多倍！事實上，某時期的低價，通常都會比上一個時期的高價還要高。等樓價爆破的朋友，要有心理準備爆破後的樓價和今日的價其實差不多。
因此，如果你係用家，諗住長住20~30年，只要供款係能力範圍內，就算97年買樓一樣冇問題，因為樓價升跌不會影響你一早已計劃好既供款，20年後樓價一定會超過買入價(請對比1983及2003的樓價)。
結論：以20~30年長線睇，樓價一定升。短期升跌只係為炒家而設。

補充：
有人質疑為何要用過去30年的升幅去推論未來30年，並表示香港的經濟發展已到頂，沒有可能重覆過去30年的升幅。
首先要搞清楚一樣野，就係物價的上升和經濟的發展不一定有直接的關係，事實上香港今天的經濟規模雖然比1980年時大，但沒有大20倍那麼多(我指實際上，不是數字上)。「物價上升=經濟發展」背後，最重要的因素是「金錢的產量是按經濟發展的需要而增加」，例如10個人的勞動力產生了10件衫，社會就按這10件衫的價值(假設每件$10)製造$100的貨幣，分配給付出勞動力的10個人。社會因為有新增的價值(10件新衫)才去製造貨幣，因此「物價上升=經濟發展」。
但現實是殘酷的。自從上世紀70年代美國單方面脫離金本位後，全球的貨幣逐一跟隨，今時今日世界上所有的貨幣背後均沒有實物支持，純依靠政府的信用進行發行。貨幣脫離了黃金的約束後，製造貨幣可以和經濟發展完全脫勾，經濟好時固然可以加印貨幣，經濟差時更加要印。全世界現時在「沒有新增價值」的情況下，卻可以以火箭升空的速度加印貨幣，結果是經濟沒有大幅發展，物價卻大幅上升。製造貨幣的特權階級成為社會的大贏家，製造實物的勞動者卻被社會嚴懲，扭曲了世人的價值觀。衡量一個人的價值，不是看這個人能為社會作多大的貢獻，而是看這個人能夠從社會奪取的資源有多少。
貨幣脫離金本位30多年，因此過去30年的樓價走勢絕對有參考價值。坦白說，今後貨幣的貶值速度能保持30年只跌95%，已經是非常幸運。

3. 遲早會加息
講得呢句說話，即係話而家息平。係人都知遲早會加息，但重點係息口仲平既時候你還左幾多本金？房貸好公道，本金少左，息會按比例減少，係低息環境下你可以好輕易就還幾十萬本金。即使加息，對你的實際影響極微。
結論：趁息平多還本金，點會怕加息！

4. 供30年樓係樓奴
我寫包單，講得出呢句說話既人學歷不會超過小學6年級。世界上所有銀紙現在均以每30年跌95%的速度貶值，簡單來說，30年後港幣的購買力，和現在的日圓差不多，即是說，今日我借港幣100萬，還到第30年就變左100萬yen。當然，中途你係有不斷供款，但你每期供款的購買力都會貶值，變相你可以用貶值後的貨幣購買未貶值的資產。幻想一下你可以用今日既身家，坐時光機回到1980年買當時既樓。因此，30年的供款期內，供款壓力係會越來越低，因為你的債項不斷貶值。頭10年是最艱苦困難的，中間10年可以有閒錢去下旅行，後10年供款比飲茶錢還要低。
結論：供樓係會越來越輕鬆

5. 唔買樓可以租
供樓壓力會隨時間減弱，因為你用未來貶值後的錢，去還今日未貶值的錢。但租金就相反，你一定要用當時的錢去還當時的錢，即是說，當供款金額固定下來，租金卻係會隨時間不斷上升，例如貨幣每30年下跌95%，租金就會同樣以每30年升20倍的速度上升。當然，這是假設沒有加息。但即使有加息，亦不見得租樓會有著數，因為業主會按成本加租，冇死錯人。
租樓的另一個問題係，你和業主的財富差距越拉越大，假設今天你和業主身家都係100萬，租了2年樓洗左20萬，你的身家變成80萬，業主就120萬，差距係40萬，亦即你現有身家的一半。當然，你投資有道，可以用呢80萬本金賺超過40萬，則另作別論。但假如你唔投資，純做租客，你會白白將日後入市上車既資金送俾業主。租金回報5厘知唔知即係點解？即係話你租20年的話，你就送左層樓俾業主。多謝夾承惠。
結論：年輕人應該同阿媽住，省回租金支出。要2人世界可以租時鐘。

6. 生活質素唔可以妥協
好多人唔接受舊樓、單幢樓、大西北，話唔會為上車而降低生活質素。請讓本人告訴你一個殘酷的事實，如果你的能力只能買舊樓、單幢樓、大西北，你冇資格講質素。如果你係打工仔，每日可以係屋企既清醒時間唔會超過6小時，有乜質唔質素？訓到朝早11點，然後先考慮今日返唔返公司打點一下，呢d就叫質素。
結論：先講資格，後談質素

7. 炒家炒高樓價
錯！實際係「買家買高樓價」。冇炒家唔代表用家會平賣俾你，有人肯接炒家貨，代表炒家有眼光，估計到未來樓價有水位，係先有購買力後有炒家。其實有買過樓都會知，買炒家貨好買過用家貨，議價空間比用家盤大，因為炒家係做生意，計好個ROI唔怕平少少賣俾你，但用家就皇帝女唔憂嫁，大不了住多2年先賣。再者，炒家買完一定賣，穩定供應，用家就有入冇出，炒家有時反而會有調低樓價的平衡功能。
結論：自願的價就係市價

8. 市區樓抗跌力強
抗跌力是大跌市時業主繼續供款的能力，因此，以下類別的物業抗跌力一定強：
一、        大部份業主已供斷的屋苑(沒有供樓壓力)
二、        大部份業主的買入價都很低(供樓壓力極低)
三、        業主真係好有錢(沒有收入壓力)
因此，老牌屋苑(第1類)、新界100萬上下的物業、半山豪宅的抗跌力一定高，其中半山豪宅最強。而老牌屋苑如太古城、美孚新村都位於市區，故產生抗跌力強的假象。
以下物業抗跌力最弱：
一、        被發展商食盡溢價的一手樓
二、        業主多數是高收入打工仔(一旦失業很難在短時間內找到同樣人工的工作)
三、        入伙日期接近爆破日期的物業
此三項條件可以同時出現。

9. 以外幣代替房地產作為儲蓄保值工具
QE配合部份準備金制度，令美元的流通量大幅增加，其他貨幣相對美元因此出現顯著升值。身邊有不少朋友考慮將港元兌換成人民幣或澳元搏升值。
首先，我不反對將手頭持有的少量現金換成外幣對沖港幣貶值。但若果手頭持有數十萬至數百萬港幣，樓與外幣2擇其一，則一定是選擇磚頭實物。
QE是聯儲局在帳簿上無中生有數以千萬億計的美元，其好處有四：
1. 刺激美國本土消費市場，改善失業，這個是官方解釋
2. 用貶值後的美元償還美國國債，借10蚊還7蚊，淨賺3蚊
3. 削弱以美元作儲備的國家之國力，尤其是與美國有大額貿易順差的國家，如中國
4. 增強本國出口的競爭力，尤其農產品
顯而易見，美國以外的國家為保出口貿易與及國家的整体經濟，必須參與印銀紙遊戲令本國貨幣貶值。澳元、人民幣和美元一樣正在不斷印銀紙，盡可能維持現有的美元匯率，由於澳元、人民幣不斷增加貨幣流通量，令本土物價上漲，坊間因而指控美國「輸出通脹」。澳元、人民幣及其他貨幣正在不斷印銀紙，不斷貶值是鐵一般的事實，香港人之所以會產生澳元升、人民幣升值的感覺，是因為美元港元的貶值速度更快。任何一個中國、澳洲的老百姓，在這一刻都會感到自己的貨幣在本國內的購買力越來越低，通脹猛於虎！
澳元、人民幣等貨幣雖然在近期相對港幣有顯著大額升幅，但相對實物例如物業甚至日用品，澳元和人民幣同樣是不斷貶值。將身家投放在澳元和人民幣，只不過是由一條賊船跳去另一條，到最後即使外幣有所斬獲，對實物的購買力無可避免一定會下跌，因為貨幣的供應增加速度遠超實物的生產速度。因此，我是極其反對賣樓買外幣的投資方法。但我要強調一點，人在社會生存一定要有一點現金，購買貶值速度較低的外幣作對沖我是贊成的。我所反對的是以外幣作為主要投資/儲蓄工具。
香港使用人民幣作為儲蓄工具還有一個嚴重問題，就是日限提款2萬元的限制。即使你在滙豐、恆生、渣打、中銀、東亞……等10間銀行各開一個人民幣戶口，提款或轉移100萬仍需時5個工作天。顯而易見，對香港人來說，以人民幣作為大額儲蓄貨幣現時仍然是不可行的。

10. 中國富豪的資金會徹離香港
要分析中國富豪為何在香港買樓買股，就一定要明白中國的國情。在中國要發財，一定要有人脈關係，所謂「關係」，說穿了其實是利益輸送，行賄送禮送女人。這些行為雖然是中國商界的基本功，但名義上其實是犯法的。在中國要發財而又出於污泥而不染，基本上是沒有可能，所有人都有犯法，甚至應說所有人都必須犯法。中國的富豪心知肚明中國是人治不是法治，都會怕有朝一日自己會變成第二個黃光裕或周正毅，突然有一天被人上門抄家，家財盡失，瑯璫入獄。財產只要仍在中國國內，都會有被完全充公的可能，為保獲家產，富豪必須將生意運作以外的錢偷運到境外(走資也是非法的)，日後即是不幸在中國被抄家，仍然可以有資金行賄購買自由。否則一旦成為一無所有的階下囚，則一定永不超生。
因此，中國的富豪千山萬水把以千萬計的現金偷運到香港買樓買股，你要他把錢送回中國即是要他的命。香港是中國富豪的保險箱，只要香港的法制仍健全，行政司法仍獨立於中國大陸，中國富豪的資金是不會離開香港的。(國內同胞如欲轉載，請自行和諧)

補充：來香港買樓的大陸人，不限於億萬富豪。根據我所認識的國內朋友的親身經驗(100%真實冇吹水，我甚至有陪同睇樓)，一些身家數百萬的小康之家，為求孩子能有香港身份證，又或者想追仔避開城管打胎，都會在大西北、北區購買低價物業作「生仔屋」給老婆養胎。這些生仔屋在完成任務後都會留在香港放租，不會變賣徹資，因為國內同胞不分貧富，都相信香港的法治精神能夠保障他們的財產擁有權。很多一日投訴到黑的香港人其實生在福中不知福。

後記：市場會嚴懲睇錯市既人，若果你覺得我的觀點係錯的話，就讓市場去懲罰我，同樣，閣下若果睇錯市，必須要有被市場嚴懲的心理準備。補充一點，沒有自住樓的租客，你們現時正在被市場懲罰，反不反省是你們的自由。




轉貼：http://finance.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=13408120&extra=page%3D1

王震宇：買樓跟著基建走 - 買樓四大因素﹕淨租金收益率、經濟前景、基建及供應

買樓四大因素﹕淨租金收益率、經濟前景、基建及供應

淨收益率 = 租金回報 - 按息 (即係正現金流)
收益率能高過按揭息率，樓價便有支持
若淨收益率愈來愈差，甚至變成負數，就開始沽出。

-----------

有「樓市大好友」之稱的瑞銀房地產研究部前主管王震宇，經常在接受訪問時預測樓市，或者批評港府的房屋政策。今次，我們請他分享一下買樓心得。他說買樓必要考慮四大因素﹕淨租金收益率、經濟前景、基建及供應(詳見附圖)。談到買樓的心水地區，他說應該沿基建走，香港的西面會比東面佳。

「目前房地產佔我總資產八成以上。」過去12年王震宇因為任職投行的地產研究部，買股票要申報，所以集中投資物業。他過往的投資成績不俗，據土地註冊處及公司註冊處的資料，王震宇名下的物業單位包括位於葵涌華景山莊、奧運站維港灣、尖沙嘴港景及九龍站擎天半島，分別於1999年、2002年、2002年及2007年購入(見表)，現時帳面總回報肯定不菲。
Eric(王震宇洋名)說，買樓有兩大好處﹕「一是流動性低，逼你不要心思思炒出炒入。二是周期長，逼你要睇住整個周期的發展，在市底買，周期頂沽。」

英美中國內地 樓市不及港
他自小到英國讀書及工作，至1998年回港，到瑞銀任分析員。但當時他未在港買樓，反而在倫敦及悉尼買，直至2006、2007年，他發現倫敦及悉尼的淨收益率(即租金回報減去按息)愈來愈差，甚至變成負數，就開始沽出。
買香港樓，則是2001年前後的事。「當時淨收益率有4、5厘，很難會輸的。」但他買了之後，還要捱過政府出售大量居屋，最後還有SARS一擊，樓市才見底。王在2003年跟他的師父林奮強一同撰寫報告，預言樓價兩年看升六成，結果相當準確(見右圖)。過去10年，他唯一一次較明顯的錯誤，是2008年初仍然看好樓市，直至08年底海嘯之後才轉看淡。

租金回報勝按息 樓價有支持
王震宇買樓基於4大原則，其中他經常掛在口邊的是淨租金回報率，只要買樓收租，收益率能高過按揭息率，樓價便有支持。「但同時都要考慮經濟前景，因為若果租金走勢是跌，收益率便要重新再計。」
現時的局面，Eric認為歐美經濟未來很難大幅增長，現在說去英國或美國執平貨，未免言之尚早。「英美樓市還要再跌多一下，若果兩國政府再印銀紙托市，香港這邊樓市一定跑得快過英美，為何我現在要過去買？」
內地的樓市亦不是Eric的選擇。「全國大城市租金收益率不高於2厘，與2004至05年普遍8至9厘相距甚遠。」所以他仍未有意沽出港樓套現。

看好港九新界西面地鐵沿線
至於買樓選擇那一區好呢？「奧運站的租金回報看來比九龍站好，而且整個西九除了瓏璽之外，只有信和有一個盤及柯士甸站上蓋，供應開始減少。港島西亦會有地鐵線支持，整條西鐵及東涌線沿線都可以考慮。」Eric在運用基建及供應去分析。將軍澳因為供應多，回報不會高。「總之東面我不太喜歡，包括港島東在內。」他說政府公布了十大基建，買家可沿這方向考慮。特首提出的十大基建工程，包括港珠澳大橋、廣深港高鐵、啟德發展計劃、沙中線、南港島線及新郵輪碼頭等。
短線而言，這位「大好友」認為樓市會有調整。「中原指數升到100點，早就知道政府必定會出招，而且100點肯定是阻力。但我相信，明年底中原指數仍會升上120點。」2013年又如何？他說太長遠，不去估了。

租金續升 抵消加息影響
Eric的方程式很簡單，目前香港樓市整體租金回報率3.5厘，按息只有1厘多，兩者相減後仍有很大的安全系數。若果假設租金每年升一成，兩年後的租金回報會有4.2厘，「這樣的升幅足以抵消聯儲局加息2至3次。」

轉載: 明報 2011年7月4日
http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20110704/News/eb_ebl1.htm

江恩21條買賣法則

投資大師江恩，被譽為一台精於預測與炒賣的機器，當然也有一套準繩度高的分析方法，歸納為21條買賣法則。

1、把資金分為十份，每次入市買賣，損失不應超過每份買賣資本的十分一 
2、要設止蝕位
3、永不過量買賣
4、永不讓持倉盤轉盈為虧
5、順勢而為，苦趨勢不明顯，寧願離場觀望
6、入市時要堅決，有懷疑即平倉離場
7、只在活躍市場買賣，成交淡靜時要避開
8、永不設限價盤，在市場中即時進行買賣
9，利用止賺位保障帳面利潤
10、屢戰屢勝後鎖定部分利潤;以備急時之需
11、買股票忌只望收息
12、在損失時忌加碼
13、忌因感覺不耐煩而作出人市決定
14、忌肯輸唔肯贏
15、入市時設定的吐蝕盤不宜胡亂取消
16、多做多錯 ，把握入市時機，不過度炒賣
17、靈活揸或沽，忌只懂做單邊
18、不因價位低買入，也不因價位高拋空;
19、避免盲目作金字塔式加碼;
20，永不對沖;
21、如無適當理由，不要胡亂改變買賣策略。

設置Trailing Stop移動止損

在股票交易中，設定止損價是一個非常重要的環節。止損單的種類有很多，常見的有市價止損（Stop），限價止損（Stop Limit），移動市價止損（Trailing Stop）和移動限價止損（Trailing Stop Limit）等。其中，移動止損，也稱追蹤止損，是本文介紹的內容。

移動止損，顧名思義，就是止損價格不固定，股票價格的上漲或下跌會自動改變止損單的價位，但是這種改變是單向的：如果股票價格的波動方向對你的倉位有利，止損價就會朝著這個方向不斷變化；如果股價的波動方向對你不利，止損價就不會變化，直到自動平倉為止。舉例來說，你決定在50元的價位買入QQQ，設定的移動止損點是1元。那麼，在成交那一刻，你的倉位止損價是49元。接下來只要股價上漲，止損價就會跟著上漲，股票漲到51元，止損價就會變為50元，股票漲到51.25元，止損價就會變為50.25元，即始終保持1元的距離，而且都是由電腦自動完成，不需要你手工操作。

還是上面QQQ的例子：如果你買入股票後，股價沒有上漲，而是下跌，你的倉位止損價將保持在49元，不會隨著股價的下跌而變成48元或47.25元。如果股價先是漲到51元，然後再出現下跌，你的止損價會保持在50元不動。

移動止損的好處是它不但具有普通止損單的止損功能，而且還能幫助你鎖定利潤。例如上面QQQ 的例子，你的成本價是50元，當股價漲到52元時，倉位的止損價變為51元，你已經有了每股1元的盈利。如果這時股價開始下跌，你的止損價會固定在51元不變，即鎖住了1元的利潤，直到股價跌到51元時自動平倉。

除了用股價的點數設定移動止損之外，你也可以用百分比來設定止損差價。例如，5%的移動止損就意味著QQQ在50元建倉的時候，其止損價是47.5元，股票漲到51元時，你的倉位止損點變為48.45元，股價漲到55元時，你的倉位止損點變為 52.25元，即始終與市場報價保持10%的距離，除非股價開始下跌，這時你的倉位止損價會保持不變，直到自動平倉為止（當然，你也不需要傻等著，提前主動平倉或手工調整止損價都是輕而易舉的事）。

我建議大家在進場交易的同時要同步設定止損單，而且最好是使用Trailing Stop移動止損。這樣不但可以讓券商的電腦系統替你自動平倉，排除人為的情緒干擾，而且還能在方向判斷正確時鎖住一部分利潤，一切交給電腦來自動執行，因為很多時候你會發現，電腦其實比人類更聰明.

按息升令樓價下調？

銀行陸續上調拆息按揭利率，加上市場預期拆息及最優惠利率亦將回升，一般估計低息年代將終結。市場近日一個話題是：「利率上升至何水平，將令樓價止升回落？」

筆者認為，有關問題是問錯方向的利率升跌，不是一個影響樓價升跌的絕對因素。90年代利率及樓價均處於上升周期。97至2000年是利率上升、樓價下跌；2000至2003年是利率及樓價同時下跌；2008年至今是利率下跌，樓價上升。利率與樓價在統計上無明顯的關連。

筆者傾向認為，在2008年金融海嘯後，本地樓價升跌主要是一個貨幣現象：熱錢流入令本地資產價格上升。只要熱錢仍留駐於香港，樓價難見明顯調整。

要知道熱錢流向，可以看看金管局的統計的「銀行同業市場流動資金狀況」每日結餘，2008年海嘯前，此數字一般在數十億元水平。2008年底數字升上千多億元，近一年大致企穩在1,400億元左右。此數字如未見大幅回落，代表熱錢仍充斥市場。

另一個可留意的，是每天新聞必然會報導的「領先指標」。基本上，如港匯處於7.8以上，是為偏弱，也代表資金流走。相反，如港匯指數接近7.75，往往代表資金流入。

2008年海嘯之後，指數曾有一年時間處於7.76水平之下，曾數次觸及強方保證，代表熱錢持續流入。其後指數曾回升(代表港匯轉弱)，但不曾觸及7.8的關口，而2011年以來，港匯在1月曾觸及7.795水平，但大勢仍是偏強，4月底數字為7.765。

如果讀者同意，香港資產價格升升跌跌，基本上是貨幣現象；那麼便請留意：當你聽到新聞報導說，港匯指數觸及7.8關口，甚至觸及7.85的弱方兌換保證時，那可能是熱錢流走、樓價回調的重要訊號。

《iMONEY》王永偉  按計劃執行董事

Other reference:

港股 - 港匯指數分析港股走勢

http://hk.myblog.yahoo.com/gentangblog/article?mid=148&fid=-1&action=next

那年份的酒才是好?

一次過將上好年份的酒，讓大家看個清楚！

從通脹與利率看樓價

C觀點 - 施永青: 從通脹與利率看樓價

2011年05月04日

內地通脹上升，中央已多次加息及增加銀行所需的存款準備金的要求。有人擔心，香港遲早會跟隨國內加息以壓通脹，屆時香港的樓價可能要大幅回落了。 從民生的利益着想，樓價回落可助市民置業安居，一定為社會所樂見。然而從現實去看，這可能只是一廂情願的想法，客觀世界遠比人們想像中複雜。 香港的生活必需品，很多都是來自內地；內地有通脹，香港就會有輸入性的通脹。再者，香港剛實施最低工資，又遇着經濟好、失業率低，本身的內需亦在增加；因此，香港的通脹無可避免會日趨嚴重。 然而，由於香港有聯繫匯率，香港無法跟隨內地加息，而是要緊貼美國的利率走勢。美國對經濟復甦仍未有把握，聯儲局寧接受通脹，也不敢加息。可以預期︰美國的低息環境仍會持續一個相當長的時期；今年之內，美國加息的機會不高。 如果美國不加息，香港自己先加。大量美元就會流入香港賺取息差(聯繫匯率令這樣的行為不用冒匯價風險)。屆時，香港的股市必然狂升；人們在股市賺到錢之後，就會去買樓、去消費。結果，本來為壓通脹而加息，但加息後卻帶來更多的通脹。因此，只要美國不加息，香港也不可能獨自加息太多，以免吸引過多的遊資。因此，期望加息後，樓市的升勢會受抑制，是不切實際的。 即使香港真的踏入了高通脹的加息周期，歷史上，樓價亦甚少在加息周期的初段就應聲回落，而是會與息口同步上升一段頗長的時間，直至利率升到一個不尋常的高位，通脹才受到抑制；這時，樓價才會掉頭回落。如果利率一加，樓價就會回落，那政府就不用為遏抑樓市而頭痛了。 1976至1981年間，通脹不斷上升，利率亦不斷上升(按揭利率從10%升至22%)，但香港的樓價卻在這5年裏升了3倍有多；到1982年中英為香港的前程談判僵持不下的時候，樓價才受政治因素拖累而回落。 由此可見，單是靠加息，並不一定足以遏抑樓市。尤其是在加息周期的初段，人們往往對通脹持續仍有預期，覺得物價還會繼續上升；在這種情況下，樓價不可能與整體物價的表現背馳。 香港現時的存款利率不足0.2厘，按揭利率亦只是1.2厘，而租金回報率則有兩厘多三厘。存款入銀行一定不吸引，不如買樓收租，租金收入已足夠付利息有餘。如果首期付多一點，收到的租金，供完樓還有剩，可以幫補生活開支。此之所以，在低息環境下，流入樓市的資金仍絡繹不絕。 由於存款利率與租金回報率之間仍有一個相當大的距離，加息初期只會令資金流入樓市的速度減慢，而不足以將流向逆轉。歷史上，香港的租金回報率大部分時間都低於按揭利率，到出現這種情況的時候，投資者才來擔心樓價是否位高勢危也未遲。

Source: AM730

---------------------------------------------------------------------------------------

不過，個人覺得C老闆是賣樓，他亦希望樓市繼續升令生意額增加。所以他的分析可以作參考，並不能盡信。

2011年2月內地M1增長降致14.5%, M2增長降致15.7%

跟據之前引述過的“M1定買賣”投資法, 如果M1增長接近10%時買入, 現在便要開始留意了。不出一至兩季,M1便會下降至近低水平。

Data Source: CSI

有錢人是怎樣煉成的？

一個人能否成為富人，是靠一種態度。我最喜歡的一句ABC，即是Attitude影響Behavior，Behavior影響Consequence。有了正確的態度，最後不一定成為大富豪，但致少都會是少富翁。

對於成為富人應有的態度和技巧，你有幾多成相似呢？如果你看過以下一篇文章之後，和你現在的生活態度相似、又有共鳴，你距離富人應該不遠矣。不過最重要的，都是心中富有，快樂的人生比一切都重要。

---------------------------------------------------------------------------
有錢人是怎樣煉成的？

2011年 04月 28日 08:06

也許我們不一定能成為百萬富翁﹐但從有錢人那裡我們可以學到許多關於理財和人生規劃的秘訣。

大多數人都知道﹐美國的財富掌握在少數人手中。如今﹐在這些淨資產達到或者超過一百萬美元的人當中﹐大部分人的錢都是靠自己掙來的。

他們中有許多人都是企業家﹐其中既有創建了高速網路的人﹐也有垃圾車製造商﹐涵蓋的範圍無所不包。他們中有些人建房築渠﹐種植玉米﹐製造珠寶。有些人同郵票、硬幣和藝術品打交道﹐有些人從事害蟲防治以及修剪草坪的工作。還有的人救死扶傷﹐給人們安裝新牙。另外有些人還會幫助他們的鄰居﹐甚至供養他們。

而他們花錢並不是大手大腳。實際上相對他們的財富來說﹐這些富豪中的大多數都生活得相當簡樸——想想仍然住在奧馬哈那座簡陋房子裡的巴菲特(Warren Buffet)吧——他們把錢用於投資﹐讓這些錢為他們帶來更多的財富。

《鄰家的百萬富翁》(The Millionaire Next Door)一書的作者斯坦利(Thomas Stanley)和達科(William Danko)說﹐財富是你積累了多少﹐而不是你花出去多少。這本講述美國富人故事的書於1996年首次出版﹐是一部產生了深遠影響的大作。

這兩位作者寫道﹐人們很少是靠運氣、繼承遺產、高學歷或是高智商而致富。更多情況下﹐財富是一種生活方式的結果﹐一種兢兢業業、鍥而不捨、做事有規劃、尤其是自律的生活方式。

財富的定義方式有很多種﹐不過通常它被定義為除去債務後你所擁有的一切東西的價值。但市場性資產與個人財產是有差別的﹐前者是指可以很快變現的資產﹐如股票、債券和房產﹐而後者是指像汽車、服裝和家庭用品這類你會經常使用而不大可能出售的資產。

一個人單靠收入並不能成為有錢人。當然﹐它對於財富的增加是能起到一定作用的﹐但那些實現了財務自由的人將他們的工資視為一種手段﹐一種為了獲得更大財富的手段。

聯合行銷(Unity Marketing)的創始人丹齊格(Pam Danziger)說﹐有錢人並不是想買什麼就買什麼。他們通過使投資價值最大化來獲得財富。聯合行銷是一家消費者市場研究公司﹐專門從事奢侈品及其消費情況的研究。

這並不意味著他們不會去買價格昂貴的漂亮鞋子或是衣服﹐只是說他們大部分人會對商品精挑細選﹐他們買的是品質和價值。丹齊格說﹐他們真的是將購買行為看成是一項投資﹐而不是一筆開銷。

不過他們所做的是將這些投資多元化﹐這使他們在遇到困難時能有更大的適應性和靈活性來度過難關。摩根大通私人理財業務(JPMorgan Private Wealth Management)的董事總經理萊斯特(Leslie Lassiter)說﹐財力最為雄厚的客戶有著十分多樣化的投資組合﹐他們的投資領域不僅僅限於股票和債券﹐還涉及對沖基金、匯市、大宗商品和新興市場。

萊斯特說﹐現在有很多共同基金可供選擇﹐你可以通過它們來投資上述各類資產。

有錢人和那些希望成為有錢人的人﹐二者之間最大的差別之一在於他們買單的方式不同。百萬富翁們通常是用現金購買大部分商品﹐包括汽車、房屋和遊艇。

當然﹐對普通的工薪階層而言﹐不一定能做到這一點﹐但這一事實仍然傳遞出一個道理：不要讓債務為你的生活方式買單。

大多數有錢人舉債是為了用於投資﹐而且他們十分小心不讓自己的負債水平變得過高。萊斯特說﹐任何人都應當謹慎利用債務。

他們還會進行細緻的規劃﹐並為它投入大量的時間。許多有錢人在喜歡攢錢的同時也鍾愛投資﹐他們常說發財致富的過程要比這個結果有意思得多。

此外他們富有耐心﹐願意進行長線投資並耐心地等待。富達投資(Fidelity Investments)旗下國民金融公司(National Financial)的總裁米爾查達尼(Sanjiv Mirchandani)說﹐他們穩定地持有自己的投資品﹐很可能事先便制定了財務計劃。

許多富人採取長線投資的策略是因為他們眼下是為了實現財務自由而工作。比如當他們退休後﹐他們當中的很多人會清楚地知道他們需要多少錢來維持生計、多少錢用於捐贈以及留下多少錢作為遺產。

萊斯特說﹐最具頭腦的人十分清楚維持日常開銷所需要的流動資金數量﹐他們會確保手頭上有這麼多的現金。她還說﹐普通人也應該做到如此。

與此同時﹐她說大多數富人都會非常謹慎地對待債務。富人們傾向於在資產和債務之間實現平衡。

下面是對如何積累財富的一些建議：

量入為出：那些收入不菲但卻是“月光族”的人其實並不富有﹐他們只是很傻。

做好計劃：就是說為今天、明天以及退休後的三十年做好計劃。慢慢地去規劃﹐不要著急﹐每天都花些時間去檢測你的計劃。制定出預算並且嚴格地執行。

多樣化投資：正如萊斯特所說﹐不妨嘗試投資共同基金﹐通過它們你可以對彼此沒有關聯的資產類別進行投資。

減少信用卡的使用﹐採用現金支付：當然對於有錢人來說﹐用現金買下一棟房屋要比大多數普通人更容易﹐但由於購買奢侈品或是享受豪華假期而欠下的信用卡債務是永遠不會引領你走上致富之路的。

讓現金隨手可得：雖然富人們將他們的大部分財富都用於投資﹐但只要有所需要他們就能獲得現金。萊斯特說﹐要擁有某種可以使用的信貸額度﹐比如你從未用到的房屋淨值信貸額度。它就像是一個安全閥。萊斯特建議手頭留有的現金應該能夠確保一年的花銷﹔丹齊格認為這一時間最好為三年。

將現金分散：當富人們兩三年前將資金從股市中撤離時﹐他們轉而在銀行開立了帳戶﹐銀行存款帳戶都有美國聯邦存款保險公司(Federal Deposit Insurance Corp.)提供的高達25萬美元的存款擔保。

將子女考慮進來﹐牢記遺產規劃的重要性：富人們會盡其所能地對他們的子女進行理財方面的教育——這也是每一個家庭都應該做的。儘管與孩子們說到錢的問題時總是很容易令人心生不祥之感﹐但你的繼承者應該知道你所有的銀行存款和銀行保險箱在哪兒——即便上面已經寫有了他們的名字——以及律師是誰﹐遺囑和受託物是向誰遞交的﹐這很重要。


Source:
《華爾街日報》
http://cn.wsj.com/big5/20110428/inv081014.asp?source=newsletter

寫給80後、90後的理財箴言

今天Yahoo有一篇十分好的理財文章，給努力的年青一輩一個好的理財技巧。另外，我會多加一點個人的習慣。


寫給80後、90後的理財箴言

80後及90後在人多優質職位少而競爭大的社會不容易突圍而出。以下理財箴言可以作為參考：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

一、先買房，後買車

工作賺到第一桶金後，要先買房，後買車。因為房子是必需品，車子是奢侈品。如果有兩個人A和B，分別用第一桶金買房和買車。五年後，房價漲，A把原先的小單位賣掉，可以換更大的單位。而五年車齡的舊車是不值錢的。同樣的道理，如果有一筆錢，足夠買房和買車的話，要買就買昂貴的房，開平價的車。所謂昂貴的房不是指裝修豪華的房子，而提指地段好的房子，所謂地段好就是指，要不就是繁華熱鬧，交通方便，要不就是環境優美，再要就是有發展潛力。以北京為例，現在已是向五環發展，三、四環的房價簡值是天價，但三、四環的房子也不見得新，也不見得裝修豪華。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

二、不要說發薪水給你的人的壞話

最笨的人就是說老闆壞話的人，很少老闆會有唐太宗或武則天的肚量，勇於納諫，從善如流，喜歡批評自己的下屬。尤其現在有博客、微博，只要稍不留神，說溜了嘴，話很快便會傳到老闆耳裡，以前說老闆是「米飯班主」，這是金科玉律。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

三、永不背棄朋友

所謂「出門靠朋友」，「多個朋友多條思路」，有很多機會都是靠人情拉攏回來的。所以在現代社會，有廣闊的人脈，良好的人際關係尤為重要。任何時候都不要做損人不利己的事，朋友之間，互惠互利就最好了。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

四、提防永不吃虧的人

放不吃虧的人，通常比較斤斤計較，不肯多付出一點，好佔小便宜。在利字當頭，可能會出賣朋友，背信棄義。同樣，自己也不要做永不吃虧的人，人生在世，很難一輩子不被別人佔便宜，有時，吃小虧反可以佔大便宜，因為人都喜歡佔小便宜，對方佔便宜多了，也會心存感激，在適當時候給予你一些補償，所以有一句話說得好，就是「心無城腑就是最大的城腑」，最後的贏家還是自己。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

五、找一個可以甘苦與共的伴侶

如果兩人的理財觀念不一致，這不但預示兩人以後潛在著為金錢鬧矛盾的可能性，還暗示兩人的家庭背景、成長經歷的不同，揭示了兩人的性格壓根兒的不合。拍拖時，還可以單方面遷就，結婚後，就要一同分擔家庭的壓力，如果一個賺錢，但一個一味兒的花錢，二人肯定不可以同舟共濟，關係肯定也不可以長久。

李兆波

中大酒店及旅遊管理學院會計及財務高級導師

Source:
http://hk.biz.yahoo.com/110426/366/45dr8.html

－－－－－－－－－－－－－－－
（另加一點）

六、必須最少開兩個戶口

一個是儲蓄戶口，也就是「豬仔錢罌」，永不能在此戶口提款。另外一個是提款戶口，是你每個月提款和支出使用的戶口。

每一個月出糧之後，必須要將計劃好的儲蓄金額放進儲蓄戶口，其餘的便放進支出戶口。例如一個月薪金是一萬五千元，約一萬元放進儲蓄戶口，其餘的便放進提款戶口以應付每月開支。一個月一萬，一年便是十二萬，有數得計。假設每年加人工一千，每月額外的一千也放進儲蓄戶口；那麼，十年後便會每月儲二萬，一年便是廿四萬。那麼十年加起來的「身家」呢？那就是$1,980,000！十年後身家差不多二百萬了！當然，這二百萬可能會變作其他財產，如房子、股票、基金、定期存款、等等，看看你怎樣為你的「豬仔錢罌」增值了。

以上只是一個例子，若果有每月的儲蓄習慣、有明確的目標，財富便會隨時間而增加了。

香港的國際著名餐廳

港法餐 登全球37位

英國著名餐飲雜誌《餐廳》(Restaurant Magazine)，公布最新年度全球50大餐廳名單，位於丹麥首都哥本哈根的Noma(右圖)，連續第二年獲選為最佳餐廳首位；香港置地文華東方酒店的法國餐廳Amber則首次殺入50強，名列37位。

《餐廳》連續第十年選出有飲食界奧斯卡美譽的「全球50佳餐廳」名單，名單由一個包括800名廚師、餐廳負責人、記者及食家組成的評審團評選。今年結果仍然是提供新派北歐菜式的Noma領導群雄，評審團稱它是全球美食的生力軍。名單中排第2、3位的，分別是西班牙的El Celler de Can Roca及Mugaritz。

港4食肆入榜前百

香港食肆方面，共有4間打入榜內前百名，今屆更由去年排第90位的Amber餐廳，攀升至第37位，是自05年半島酒店的Felix餐廳後，第一間殺入前50名的香港食肆。

曾獲米芝蓮二星評級的Amber，位於香港置地文華東方酒店，由荷蘭籍Richard Ekkebus(左圖)擔任行政總廚，評審團提供別樹一幟的現代法式美食，以趨時的當代手法創作出多款新菜式，為賓客帶來豐富多姿的口味。評審團又指出，每日更替的餐酒單，令食物更添美味。

對於打入前50名，Richard Ekkebus說，除很榮幸獲得世界各地評審的欣賞外，更要感激一班同心協力的工作夥伴。

除Amber外，能進入前百強的本港食肆還包括位於灣仔、善於烹調多國菜式的Bo Innovation(第64位)，緊隨其後是位於中環置地廣場的法國餐廳L’Atelier de Joel Robuchon(第72位)，以及首次打入前百名行列、位於中環四季酒店的法式餐廳Caprice(第76位)。



Openrice Links:


Amber:
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14483

Bo Innovation:
灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23451


L’Atelier de Joel Robuchon:
中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17302




Source:http://www.metrohk.com.hk/index.php?cmd=detail&id=159690

為食一條街 (少年食神美食指南)

第1集 - 西貢
Name	Address	Telephone
喜記海鮮
六福菜館	西貢市場街49號	2792 9966	番茄薯仔煲魚湯、椒鹽鮑魚、海盬蒸魚
Colour Brown Coffee	西貢西貢市場街34號地下	2791 7128	冰滴咖啡、蜂蜜薑汁泡沫咖啡、藍莓芝士餅
第2集 - 西貢
Name	Address	Telephone
金山粥店	西貢西貢舊村西貢正街	2792 1835	老字號粥品
海下海景士多			地道客家菜
Pepperoni's	西貢普通道1592號	2791 1738	誘人薄餅
雪糕佬冰室	西貢舊村西貢正街15號
第3集 - 中環
Name	Address	Telephone
ABC 餅屋	中環結志街1號地下	2544 0301	鳥結糖, 山東合桃酥、菠蘿包、雞尾包
蛇王芬	中環閣麟街30號地下	2543 1032	雙色蛋蒸田雞腿, 薑醋白胡椒炒鵝掌,火麻仁五豆粥燉鷓鴣,水鴨燉湯、茶燻太爺雞、膶腸飯,
公利真料蔗水	中環蘇豪荷李活道60號地下	2544 3571	解渴蔗汁,五花茶, 龜苓膏
章記銅鐵
鏞記酒家	中環威靈頓街32-40號	2522 1624	生炒田雞腿、金華玉樹雞、紅扒官燕、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、鏞記清酒鮑皇
第4集 - 中環
Name	Address	Telephone
豚王	中環蘭桂坊和安里8-13號和安樓地下	2530 0600	赤王、豚王、黑王、翠王
Bo-Lo's GNE Cafe & Bar	中環鴨巴甸街41號	2950 0600	丹麥麵包多士,吉列豬扒多士
Ecols
Beyrouth Cafe	中環擺花街39號地下A舖	2854 1872	卡巴
Pantry Magic			Kitchen Tools
第5集 - 上環及西環
Name	Address	Telephone
科記咖啡餐室	上環蘇豪荷李活道200號J-K舖	2546 8947	事頭婆炒飯,事頭公炒飯,火腿炒滑蛋,沙嗲洋蔥牛肉多士,鮮茄時菜牛肉麵, 鮮茄豬扒飯
生記滷味	西環皇后大道西263號和益大廈4號舖	2547 4035	滷水大鵝肝(正),滷水鵝腸(正)
曾記粿品	上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔	2540 6854	芋泥、糯米果、蘿蔔
永合成餐廳餅店	上環蘇杭街113至115號地下	2850 5723	煎豬扒煲仔飯、窩蛋牛肉飯
Basement Restaurant	中環歌賦街29號地庫	2854 0010	三文魚他他,釀意大利番茄,香脆千層,焗法國春雞,水果慕斯、有機意大利米伴燒烤菇、燒牛扒、麵包布甸
第6集 - 香港仔
Name	Address	Telephone
魚類統營處
肥婆批發市場
群心餐廳	香港仔田灣石排灣道 85 號地下	2554 2403
海港食家	鴨脷洲鴨脷洲大街71號	2552 6463	清補涼海鮮湯,煎鹹鮮,西蘭花斑球, 炆班腩
第7集 - 灣仔及銅鑼灣
Name	Address	Telephone
丹麥餅店	銅鑼灣禮頓道106號禮信大廈地下	2576 7353	熱狗和雞尾包
上海鷺鷺酒家	灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫	2831 1286	烤夫、素菜包、砂鍋腌篤鮮、粢飯糕
華南粉麫	灣仔譚臣道5-11號地下	2527 2478	正宗潮州滷水金錢肚
銀座鮨久	銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓	2988 8886	新鮮刺身
第8集 - 灣仔及銅鑼灣
Name	Address	Telephone
Sumi Yakitori (炭)	銅鑼灣駱克道485號恆景大廈9樓	2980 3312	燒栗米,原條鯖魚、牛舌串燒、新鮮蜆肉,串燒、魚湯稻庭烏冬、餃子、鵝肝蛋炒飯,燒油金魚鮫,炸魚立魚,清酒煮蜆
愛美素食坊	灣仔軒尼詩道417號海外大廈13樓	2893 8760	家肥屋潤,涼拌靈珊瑚,秘製白玉,金銀玉翅,百鳥歸巢,生菜包、金銀玉翅
興發茶餐廳	銅鑼灣摩頓台19號地下	2504 0888	黑糯米雞翼和醋香豬扒,九層塔牛腩、生炒牛肉飯、芙蓉蛋飯、秘製牛腩河、黑糯米雞翼(須預訂)、醋香豬排
五代同糖	銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈G11舖	3486 8528	雞蛋布丁心太軟、益力多奶凍、楊枝金露雪花冰、榴槤奶凍、榴槤雪花冰,北海道奶凍
第9集 - 柴灣
Name	Address	Telephone
新桂香燒臘	柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號	2556 1183	叉燒、燒肉、燒腩肉
常會面	筲箕灣筲箕灣道269-271號南華大廈地下D&E舖	2560 0972	墨魚餅,香辣雞煲、豬骨煲
耀東號	柴灣柴灣道111號高威廣場87號地舖	2388 7999	炸豬扒
Palco Ristorante	柴灣柴灣道238號青年廣場4樓	2618 8383	燴牛仔膝和卡邦拿意粉
第10集 - 何文田、紅磡
Name	Address	Telephone
天馬快餐	何文田愛民邨愛民商場1樓G6C舖	2711 7760	粟米肉粒飯,羅宋湯,咖喱豬扒飯
德國熱狗	何文田窩打老道67號D,Shop C	2624 4002	香蔥豬柳腸熱狗,芝士腸熱狗
巧興麵食店	土瓜灣安徽街7號嘉信大廈地下	2334 9137	素鵝、鮮蝦雲吞,北京水餃,菜肉雲吞,三鮮水餃,
禮記椰汁	土瓜灣譚公道28號		鮮搾椰汁
郁香園牛丸麵	紅磡崇潔街47號		手擠肉丸
第11集 - 尖沙嘴
Name	Address	Telephone
新同樂魚翅酒家	尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖	2152 1417	水晶鮮蝦餃，包著脆腐皮和蘿蔔絲的金包銀絲腸粉
Apple Green	尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場4樓	2312 2488	美式Brunch
半島酒店 The Lobby	尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店大堂	2920 2888	英式下午茶
銀座梅林	尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B124舖	3122 4128	日式豬扒飯,豬扒三文治
新記	尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖	2722 4555	芝士汁豬頸肉撈麵,蜜汁魷魚鬚,
第12集 - 旺角
Name	Address	Telephone
佳佳粉麫店	旺角福全街14號地下	2787 9569	車仔麵, 摻摻 (米粉, 油麵), 柚皮, 炸芋丸, 豬大腸
翡翠海鮮家明珠宴會廳			乳鴿煲仔飯
鳳城酒家	旺角亞皆老街113號地下
第13集 - 石硤尾及深水埗
Name	Address	Telephone
合記茶餐廳	石硤尾白田上邨9座13號地下	2779 1663	雪山批,乾炒牛肉意粉,燴豬扒意粉
品香樓中西風味餐廳	石硤尾南山村南豐樓平台商場 204-205平台, 210-213號平台	2778 8791	鹽焗手撕雞,風沙雞,南乳炸豬手,
合益泰小食	深水埗桂林街121號地下	2720 0239	腸粉,豬皮,蘿蔔
坤記糕品專家	深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)	2360 0328	白糖糕
泰潮	深水埗福榮街101號地下	2314 3333	香茅薑蜜,泰式束柚子沙律,臭草煎蛋,泰式糟池炒龍蝦、酥炸脆鹹肉、泰式海南雞飯,泰式滷豬髀飯
第14集 - 佐敦
Name	Address	Telephone
新興棧食家	油麻地寧波街23號	2783 8539	魚鬚粥,鯇魚皮,魚尾粥、魚咀粥、魚鮫粥
峇里餐廳	佐敦南京街10號德惠行地下	2780 2902	加多加多沙律,黃薑飯、雞翼, 蜜糖雞翼、黃薑飯、巴東牛肉、串燒、牛油雞翼、栗米餅、粟米餅、雞翼
添記法式三文治	佐敦渡船角文苑街26號文耀樓地下C號舖	2385 7939	法式三文冶,  法包、蒜蓉包、小法包
合利正宗潮州粉麵	佐敦廟街259A號地下	2730 2218	大眼雞魚飯,灌腸,芥菜,串燒蝦、串燒雞、炒魚麵、卥水
第15集 - 沙田及大圍
Name	Address	Telephone
沙田18	沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓	3723 7932	鴨胸皮, 鴨胸肉, 連皮鴨腿肉, 紫蘇花螺紋肉根, 荷香糯米蒸肉排, 肉鬆蒸鮮膏蟹餅, 橋頭寸梅菜脆皮扣,中國米酒朱古力雪糕
萃華酒家	大圍村南道51號	2606 7117	砵仔焗魚腸, 百花蒸醸豆腐, 蝦子扒柚皮, 紅燒乳鴿, 椒鹽白鴿蛋
裕富小廚	大圍積信街1-3號	2698 7278	夜茶
第16集 - 元朗
Name	Address	Telephone
爽爽麵店	鳳攸北街5號順豐大廈地下	2477 4988	煎焗豬扒
屏山傳統盆菜	屏山屏廈路塘坊村36號地下	2617 8000	盆菜,黃酒雞、神仙鴨、雞汁燴花菇、炸鮮門鱔、燉陳皮鴨湯、雞鴨飯
華嫂餐廳	元朗屏山坑頭村	2617 2232	招牌菠蘿油,鹹牛肉煎蛋芝士豬仔包,蛋沙律三文治
第17集 - 漏網之魚(上)
Name	Address	Telephone
巴依餐廳	西環水街43號地下	2484 9981	烤羊腿,香酥羊腿、手抓羊肉，杏仁羊奶凍
壹碗麵	北角和富道93號銀輝大廈地下2號	2578 0092	酒糟套大腸、酒糟炆豬腩肉、溏心酒浸蛋
阿鴻小吃	北角和富道93號銀輝大廈地下4號	2570 1108	鮑魚汁豬腳仔,麻香雞腳筋、芥末雞腳筋、招牌鴨舌、醉香鴨舌和招牌鴨下巴
狎鷗亭	尖沙咀諾士佛臺9號冠福中心1樓	3579 2992	韓國烤肉
第18集 - 漏網之魚(下)
Name	Address	Telephone
紅廚	錦田上路祠堂村錦田紅磚屋61號	3060 9388	椒鹽蛇碌、涼拌龍衣、龍肝鳳翅、雙冬臘肉蛇腩煲、蛇血臘味煲仔飯、太史五蛇羹、靈芝生地龜蛇湯、菜扒蛇丸
雲泉仙館	打鼓嶺坪洋村坪輋路	2674 2194	西檸軟鴨、五彩素石斑、腰果西芹蝦、豉椒炒田螺、椒鹽花枝片
BlueDuck Workshop	中環士丹利街28號2樓	3175 2448	蘑菇雲吞配胡蘿蔔汁、黑松露蛋、蔬菜汁鵪鶉、肉眼扒配蒜蓉羊肚菌汁、鵝肝雞卷
第19集 - 賽車以及大團圓
Name	Address	Telephone
東來居	灣仔謝斐道303號王子酒店一樓	2244 3355	火焰蝦湯
如意餅店	天后永興街19號地下	2588 1918